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214、还有不月,再来点(求月票)

作者:腼腆的小猪手机用户请浏览:http://m.zuixs.net/book/319229/86389989.html 享受更优质的阅读体验。

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    “哦哦,好啊,你想看什么,尽管看!”

    夏长江看着眼前这个文文静静,秀秀气气女孩子,老怀甚慰地说道。

    “爷爷,那我先去做饭啦!”

    眼看没自己啥事,夏杰拎着菜去了厨房。

    “好好,多烧几个拿手菜啊!”

    老爷子点了点头,特别叮嘱道。

    “夏杰,要不我来帮忙吧!”

    林洛瑶主动说道。

    “不用不用,你们歇着,我一个人就成!”

    夏杰摆摆手。

    做菜,自己可是最专业的。

    厨房内,直播开启,食客纷纷赶来报道,夏杰即将开始了他的表演。

    “不用说,神厨杰来看爷爷了!”

    “怎么着,今天又来客人了,买了不少菜啊!”

    “是啊,还有我的最爱大猪蹄子!”

    “我去,这胖头鱼真不小啊,是要烧汤还是剁椒啊!”

    “这一天天吃的,不胖简直没天理啊!”

    “主播,我很欣赏你的厨艺,愿意投资个饭店,给你股份,有兴趣来吗?”

    “切,神厨杰开饭店还要你投资,他随便卖个茶盏就够了吧!”

    ……

    既然有两个女孩,那经典的龙井虾仁自然是必不可少。

    “大家看,这条胖头鱼是村里人从水库湖里打上来了,有十多斤呢,咱们拿来做个一鱼两吃。”

    “鱼头用来做剁椒鱼头,是再好不过,鱼尾烧个汤,也是一道好菜!”

    “啧啧,主播真会吃!”

    “这么大的鱼头,味道一定好极了!”

    “我们这边有个专门做剁椒鱼头的饭店,就凭一道鱼头,就吸引了无数食客!”

    夏杰麻利地将鱼杀了,清洗之后,一分为二。

    “大家一定要记住,这个鱼腹里面的黑膜一定要刮干净,可不要有残留。”

    “现在鱼头洗好了,咱们腌制下,这样可以更好地去腥。”

    说罢,他在鱼头身上洒上盐,搓了搓,然后用水冲洗干净,跟着又切了半个柠檬,将汁水滴在鱼身,倒上料酒,加上葱姜汁,涂抹均匀后,放在了一旁。

    拿起菜刀,夏杰跟着将洗好的美人椒、生姜和大蒜一起切成末,然后将这些放到油锅里面爆香。

    “对了,这个美人椒有点辣,如果怕辣的朋友,可以改用红柿子椒。”

    “哈哈,神厨杰,你放心,我是山城人,天生爱吃辣,烧这个鱼头,要是用朝天椒才好呢!”

    “呵呵,要不试试我们海南的黄灯笼,你就知道什么才叫做辣椒之王了!”

    “诸位很能吃辣吗?那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧,连大象都怕,就问你们怕不怕!”

    一个辣椒,又引来观众们纷纷吐槽。

    厨房里,夏杰将盘子里垫上葱段姜片,然后将腌制好的鱼头放了上去,洒上一层炸好的香油,然后放进开水的锅内,开始蒸鱼。

    跟着他又将青红两色剁椒切成小丁,等鱼头蒸了几分钟后,打开盖子,倒去盘子里面的腥汁,将剁椒丁分别铺在鱼头两边,并洒上炸好的金蒜,继续蒸煮。

    “这个鱼头比较大,所以咱们要蒸个一刻钟,如果鱼头小的话,那有个十分钟左右就差不多了!”

    趁着这个功夫,夏杰又将买来的豆腐放上了案台。

    “呦,这是又准备做文思豆腐吗?”

    “十有八九啊!”

    “唉,明明是很便宜的豆腐,偏偏被主播做成了吃不起的样子!”

    “我已经在家试过十次了,浪费了五十盒豆腐,就是切不出那种效果啊!”

    “别提了,你不过是浪费了点豆腐而已,我可是费了不少血啊!”

    拿起厨刀在手上挥舞了下,夏杰笑了笑道“今天不做文思豆腐了,做个菊花豆腐!”

    “方法上有点雷同之处,但是落刀要注意,不能完全切开,否则就成了文思豆腐,而不是菊花豆腐了!”

    说罢,夏杰就挥刀开切,短短片刻功夫,一个豆腐就已经切好了。

    将四周边角削去,用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内,一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。

    “我去,还真的跟菊花开了一样哦!”

    “我学厨的时候,用模具做过这个菜,跟刀切的效果,简直就是天然之别啊!”

    “啧啧,神厨杰这刀工,是打小就开始练的吧!”

    “说实话,看主播做菜,简直就是一种享受啊!”

    毫无疑问,夏杰又用自己精湛的刀工,征服了广大的观众。

    切好八朵菊花豆腐后,夏杰拿出手机,打了个电话给宋小东。

    “喂,小东,过来了吗?”

    刚刚从小院出发时,他就打电话给小黑子,让他叫上大勇和富贵,一起过来吃午饭呢。

    “杰哥,刚刚接了富贵!”

    宋小东立马大声应道,电话里隐隐听得见呼呼的摩托车声。

    “嗯,快点啊,我这边准备得差不多了!”

    “好好好,马上就到了!”

    挂了电话,夏杰跟着拿出四个草鸡蛋,用菜刀沿着中间轻轻划了几圈,用手轻轻一掰。

    神奇的一幕出现了

    蛋壳居然被完整地取了下来。

    夏杰将里面的蛋黄和蛋白倒了出来,加了点盐,搅拌均匀后,又重新倒入蛋壳里面,放入蒸锅开始蒸。

    “啊呀,我去,连蒸鸡蛋都搞得这么有花头,可以啊!”

    “我很好奇,主播为啥能把蛋壳切得这么平整!”

    “这有什么难的,我也可以办到,我现在就去切,大家请关注我的直播间!”

    “我信你个鬼,上次你也说能切出文思豆腐,结果全是豆腐快!”

    “想要做到主播这种程度,必须是将力量和速度把握得恰到好处,一般人真的办不到哦!”

    ……

    一个小时不知不觉过去了,菜基本上都烧好了。

    夏杰将露西上次送的鱼子酱也拿了出来。

    “这是朋友送的鱼子酱,因为这种食材不容易保存,打开后就必须尽快吃完,所以今天带爷爷这边,叫上大伙一起过来尝尝。”

    无人机立马俯冲下去,给了打开的鱼子酱一个特写镜头。

    只见一粒粒完整饱满,色泽清亮,甚至带着金黄光泽的灰色鱼子,密密麻麻地摆放在精致的罐子里,看起来就仿若黑珍珠般诱人。

    “我去,这是什么鱼子酱,怎么和我吃过的不一样?”

    “主播,你这个鱼子酱不错啊,能不能卖我一罐!”

    “我的天啦,这应该是顶级的大白鲟鱼子酱吧!”

    “没错,应该就是门徒里面,刘天王要吃的那种,一克几千块呢!”

    “我去,一克几千,那这一罐子,不是要几十万?”

    “呃……这么贵,那我不要了!”

    “豪横啊,就算有钱,也未必舍得这么吃啊!”

    “关键有钱,也未必能买到啊!”

    “小哥哥,你家缺保姆不,我不要钱,只要管饭就成了!”

    ……

    听到大家的惊叹,夏杰举起罐子看了眼,点头说道“嗯,这个的确是大白鲟的鱼卵,算是最顶级的鱼子酱了。”

    “品尝这个的话,越朴素越好,基本上不需要怎么加工,直接使用是最方便的,当然,也可以搭配其他味道清淡的食物一起吃,但是佐料不要太多,单单鱼子酱就拥有鲜美无比的味道。”

    “我们今天就试试两种吃法,一个直接吃,一个加在蒸好的鸡蛋上面。”

    说着,夏杰拿出几个盘子用冰块抹了抹,跟着拿木勺从罐子舀出一大勺鱼子酱放了上去。

    跟着,也在蒸好的鸡蛋上面加了点鱼子酱,卖相那是相当好,

    “好了,准备上桌,马上开吃,各位,回头见!”

    “啊!为什么关键环节就没了,主播,你能不能敬业点啊!”

    “是啊,吃不到,给我们看看也成啊!”

    “这顿饭的标准,是一个人一万起步吗?”

    “主播,赶紧发个地址啊,吃不完我去帮你吃!”

    ……

    “杰哥,杰哥,我们来了!”

    屋外传来宋小东的阵阵叫喊声。

    跟着三个人就从外面匆匆走了进来。

    “小东,正好,过来帮我把菜端上桌!”

    夏杰立即挥手招呼道。

    “来了来了!”

    “师父,我也来!”

    三个人听到夏杰吆喝,立马直奔厨房而去。

    正在欣赏老爷子木雕作品的林洛瑶和莫柔柔,也跟着过去帮忙。

    看到两位美女过来,宋小东是咧嘴一笑,打了个招呼。

    怪不得门口那个大悍马看着眼熟,原来是这两位又来了。

    “师父,你这手艺,真是越来越好了啊!”

    看着桌上的菜肴,朱大勇不由得感叹道。

    “是啊,做的简直就像艺术品!”

    许富贵也是连连点头。

    如今跟着后面学得越多,懂得越多,越发现师父的惊艳才华需要自己仰望!

    “杰哥,这黑乎乎的是个啥啊?”

    宋小东则指了指碟子里的鱼子酱问道。

    “这是鱼子酱,而且还是顶级的鱼子酱,对吧?”

    莫柔柔眨了眨眼说道。

    至于林洛瑶也是点了点头,显然是认可莫柔柔地说道。

    “嗯,朋友送的,你们尝尝,好吃不!”

    夏杰点点头应道。

    “哎,我来试试。”

    宋小东拿起勺子,舀了一下送到嘴里。

    轻轻一咬,那圆润鱼子在舌尖破裂,化为格外鲜美的滋味,在唇齿间蹭蹭绽放,然后滑了下去。

    “真鲜啊!好吃好吃!”

    宋小东一边说,一边三两口并做两口,就将盘子里的鱼子酱给吃光了,然后抬头看着夏杰,舔了舔嘴唇道。

    “杰哥,还有不,再来点啊,还没吃出味呢!”

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